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上週同學揪團一起去吃椰子雞火鍋,第一次聽到這麼特別的火鍋耶,拿椰子入菜,真的是還蠻新奇的

這家新開幕的椰林世界專賣的是椰子雞鍋料理

也有提供叻沙鍋. 椰奶鍋. 蕈菇鍋. 酸辣蝦鍋 其他四種口味湯底任君挑選,算是選擇性蠻多樣話的!

整間概念是以天然。簡約。時尚。的鍋物料理,希望來用餐的客人們能吃得精緻,吃得健康,並同時兼具時尚感呢!

 

這個月正好是試營運期間耶,趕快趁著優惠期間來享用,非常超值喔!

FB公告目前有的優惠是:

1⃣ 7/8~8/31 免收10%服務費

2⃣ 7/8~7/16 打卡按讚拍照上傳分享送每人乙杯餐前酒或飲料

3⃣ 7/8~7/16 點套餐鍋底選用【#椰子雞】送「綜合鮮菇盤或梅花豬乙盤」

優惠都可以一次一起用,趕快來嘗鮮唷

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這是店家門口,非常氣派!!一整個是挑高的設計

而且外面還有停車場,汽車可以安心停,機車店家旁邊也有一排位子可以放置

停車不是問題~

 

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順附上椰林世界的地圖

店家位置是在公益路二段和益豐路的交叉路口

接近環中路台中魚市場哈魚碼頭那端,離公益路一級餐廳戰區頗遠的

如果從公益路一段那個方向過來的話,看到媽媽咪呀月子中心,就代表接近椰林世界嚕

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店內的環境相當舒適呀~

我們上次來是中午時段,七月的大太陽超級可怕的

還好一入內後,店內冷氣超級無敵涼的~還有一個小小休息的等候區呢!

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這家店裝潢斥資一億說,環境不用說了相當美輪美奐,彷彿至深椰林世界~

座位數量也很多,座位有依照來用餐客人數做規劃。

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這邊都是一張桌子,一個電池爐的!

 

兩人座位。

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三人座位。

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四人座位。

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六人座位。

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我們今天是四個人來,選了兩個兩人的座位,準備要開兩鍋來吃!!!!

一鍋椰林椰子雞鍋,一鍋鴛鴦鍋(南島椰奶鍋+檳城叻沙鍋)

兩個人位置是像下圖這樣的,小榆覺得挺舒適的唷。

桌邊還有附上濕紙巾,衛生紙,和牙線棒!!

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位置的後方還有附上充電插頭喔!!!!

大家可以慢慢吃,邊吃邊上網都行,還不用怕手機沒有電呀。真的超舒適的

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椰林世界的用餐方式,是先選湯底,其次選套餐餐點或單點餐點~

服務費是10%,不過剛開幕免服務費,現在來吃是最划算的喔!

 

我們選了椰林椰子雞鍋,還有鴛鴦鍋(南島椰奶鍋+檳城叻沙鍋)

湯底是一人一百,鴛鴦鍋則是一人一百五十元,湯都可以再續的

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醬料有別於一般火鍋店的吃法,不是沙茶醬那種的

這邊是用屏科大的特製醬油+沙薑+金佶+辣椒

雖然是朝天椒,但是味道真的不會很辣,連我很不會吃辣,都覺得辣度剛剛好的

 

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今天點了兩份雙人精緻套餐,一份是980元!!!!

精緻套餐的內容物有開胃椰子飲+前菜+肉品(雞+豬)+海鮮拼盤(大蛤蜊+鮮蝦+透抽)+綜合蔬菜盤+丸子(花枝丸+豬肉丸)+煲飯+甜點

 

這份選用的湯底是鴛鴦鍋(南島椰奶鍋+檳城叻沙鍋)

正好7/8~7/16打卡有送餐前酒唷,放上酒杯後的這桌,是不是看起來一整個很有質感呢!!!

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這桌選得是椰子雞鍋

椰子雞鍋上桌後加入必須先蓋著煮雞肉。

吃法是可以分段享用椰子雞鍋從原味,到加入雞肉後,最後是蔬菜海鮮等等三種不同時段的味道

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開胃椰子飲

一口咬下番茄口一口搭配著椰子水,椰子水裡頭還有椰子顆粒呢!

味道非常特別呀~~~

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前菜

木耳~我的最愛。

雖然說會辣辣的,但是辣度一整個剛好,不太需要搭配飲料

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椰林椰子雞鍋

店家的招牌菜色,傳聞椰子雞是在宋末元初的一名婦人所研發的,在椰子水中加入雞肉後意外美味的雞湯料理。

而在大陸深圳地區也相當多餐廳是專賣椰子雞的!!

椰林世界將椰子雞引入台灣並在台中開設第一家旗艦店~

椰子雞鍋裏頭用的是天然椰子水和椰子果肉,搭配放山雞後吃出椰子雞鍋的清香甜潤。

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第一次先蓋後的椰子鍋,建議可以喝喝看椰子原味

第二次放入放山雞後的椰子雞肉鍋,又能喝出和原味不同的湯頭呢!! 非常清爽甜潤

最後加入蔬菜海鮮肉片等等的椰子鍋就和前兩次吃法很不同嚕!

 

 

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加入放山雞的椰子雞風味是最香甜的時候,建議先享用湯頭一陣子。

不要太多加入其它餐點干擾椰子雞風味喔

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鴛鴦鍋(南島椰奶鍋+檳城叻沙鍋)

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這是打開鍋蓋後最原始的湯底,

椰奶鍋裏頭有非常多的椰子肉,喝起來甜甜的,又帶點奶香味

叻沙鍋鍋底裏頭還有魚蛋+三四尾大鮮蝦+三角豆腐,看起來辣辣的,喝起來一點也不會辣,可以單喝的那種

小榆最喜歡的是叻沙鍋,下次來會單點這鍋喔!!!!!

服務人員還有介紹特別的吃法,將椰奶到一點到叻沙鍋,辣鍋的味道會更濃香

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叻沙鍋裏頭配料真的好多~~~ 每一種都好好吃喔!

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加了蔬菜後的火鍋,湯頭還是一樣好喝!

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餐前酒-招待

這隻是初戀,酸酸甜甜好滋味,一點都不像是酒精飲料,濃度相當低。非常開胃喔!

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丸子

豬肉丸和花枝丸,下鍋後花枝丸可以直接享用,豬肉丸搭配沾醬風味更特別喔

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放山雞肉

為了讓椰子雞的雞肉下鍋後,肉質不會太快老掉,店家選用放山雞來做為火鍋用肉。

這個雞肉吃起來之的相當Q彈,肉質肥豐,相當適合椰子雞呢!

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蔬菜拼盤

裡頭蔬菜超多的,各式各樣的蔬菜都有,兩個人吃真的很剛好呢

有香菇,菇類,娃娃菜,番茄,花椰菜,玉米,蓮藕,南瓜,木耳,絲瓜等等的

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梅花豬肉

一份是有四片的肉片~肉質相當美味呀,如果愛吃肉的人一定要再加點

不過後面還有煲仔飯,分量很多喔!!!!

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厚度不薄的梅花豬肉,搭配叻沙鍋好好吃喔~

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松阪豬-招待

比梅花豬肉肥一點,但也是很好吃耶!!!

而且擺盤真的超美的,讓人捨不得吃掉它呢

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梅花豬-點椰子雞鍋招待

點椰子雞鍋招待的梅花豬有五片耶!!!!

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招牌臘味土鍋煲仔飯

煲仔飯有兩種口味可以選(堅果椰子/招牌臘味),土鍋的SIZE是分中鍋和大鍋的

2-4人店家都是提供中鍋,5-6人則是提供大鍋的喔!

所以我們兩個人吃了一鍋後真的飽到不行呀~~

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用土鍋煲出來的煲仔飯真的好香Q,米飯是選用彰化的馥米,餡料有滿滿臘腸,臘肉,搭配蔥花。

吃出獨特的煲仔飯風味,鍋巴也悶得剛剛好,不會過硬

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裡頭還有芋頭喔~

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最後還是把煲仔飯帶回家嚕!!!  外帶也一樣美味的煲仔飯

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海鮮拼盤

這個擺盤真的超級漂亮的,三種不同的海鮮,每一種都超新鮮的喔

有三尾鮮蝦,四塊透抽,還有四顆大蛤蜊

大家都一致認為透抽超美味的!!!!

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椰香奶茶-招待

這個是隱藏版的飲料唷!!!!  不會太甜味道剛剛好~

而且滿滿一大杯,份量可以兩個人喝了呢!

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椰香西米露

這是今天的甜點,用香濃的西米露畫上美好的句點吧~

小榆超愛這道甜品的耶,螞蟻來著

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門口玻璃窗裏頭的飲料們。今天吃的椰子湯是用這個椰子水做的喔XD

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還有一些椰子週邊的精緻禮盒,喜歡的話可以現場詢問店家價格喔

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椰林世界菜單FB菜單請點我

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用餐方式。

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湯底。

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精緻套餐價格。

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饗樂套餐價格。

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饕客套餐價格。

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單點-煲仔飯。

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單點-開胃菜。

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單點-海鮮。

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單點-肉類。

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單點-丸類。

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單點-蔬菜。

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單點-甜點。

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單點-酒類。

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 新開幕的一家椰子雞鍋料理,鍋類湯底還蠻特別的,喜歡嘗鮮的朋友可以趁著新開幕免服務費活動去享用唷~

小榆超愛他們家的叻沙鍋呀,第一次喝到辣鍋湯頭不會燒喉嚨的耶

 

土鍋煲仔飯一定要點點看喔 !  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

[店家資訊]

 

椰林世界椰子雞跨界鍋物餐廳   FB粉絲團

地址:台中市南屯區公益路二段818號

 

電話: 04–22580199

營業時間:11:30 - 14:30 、 17:30 - 22:30

備註:有免費停車場(汽機車)

 

 

 

 

 

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【美食】台中梧棲區。丹堤咖啡旋轉餐廳(台中童綜合店)@童綜合醫院25F。360度夜景/日景/夕陽/街景。咖啡蛋糕屋

【美食】台中南區 波士頓烘培坊@工學店.楓糖布丁乳酪蛋糕 & 10元藥水聖誕樹

【美食】台中南區。麥當勞 大里大買家國光@大大雞腿堡餐

【美食】台中大里區。金礦咖啡 Crown Coffee 大里中興店 @全新開幕/舊定食8位置

【美食】台中。不專業廚房@甜點控/春嘻大三囍/經典檸檬塔/限定草莓塔/濃情可可塔/團購甜點

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【美食】台中梧棲區。梧棲海港城國際宴會餐廳@ 台中婚宴會館.喜宴菜色.辦桌.合菜

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義式料理/美式料理/牛排/排餐

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【美食】台中北屯 一粒麥子創遊館@桌遊/親子生日聚餐/輕食素食餐廳/法式吐司/鬆餅/咖啡/沙拉

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【美食】台中西區 hecho 做咖啡 @勤美誠品綠園道。草悟道巷弄餐廳。筆管麵好吃。SUMI青丘

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【美食】台中北區。Jane&Tony義式餐廳Party Food@一中街。平價義大利麵/PIZZA比薩/焗烤/燉飯

 

 

 

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【美食】台中西區 韓鄉 市府店@韓式小菜任你吃到飽/銅板烤肉/鐵板烤肉/海鮮煎餅/韓式豆腐海鮮泡菜鍋/石鍋拌飯

【美食】台中大里 品心港式飲茶@干貝腸粉/煲仔飯/蠔油鳳爪/推車燒賣燒臘

【美食】台中西區 泰暹麵子@泰式料理酸辣好開胃。勤美誠品綠園道.台中公益路餐廳。推綠咖哩椰汁雞套餐

【美食】台中西屯區。台中大遠百B2 添好運港式飲茶。香港最著名的點心 @ 米其林一星級平價港式料理。必吃清單推薦

【美食】台中北區.一中街美食.泰鄉味泰式料理@平價泰式料理.泰式椒麻雞.泰式奶茶.中友百貨對面.一起呵呵

 

 

日式料理/拉麵/丼飯/壽司

【美食】台中大里 爭鮮迴轉壽司@期間限定 美味蟹逅/精選一貫/飛卷沙拉/蟹膏手卷/比目魚緣側佐檸檬鹽

【美食】台中大里 爭鮮迴轉壽司@海陸一貫精選1月份美國安格斯黑牛.依舊最愛比目魚一貫握壽司

【美食】台中大里區。爭鮮迴轉壽司.大里店@狸貓妖怪公仔.十勝紅豆白玉.松葉蟹散壽司

【美食】台中大里 喜多樂高速壽司@大里大買家內/子彈列車壽司/Hitola Sushi

【美食】台中龍井 東海別墅 狸小路@定食屋/日式居酒屋/豬排咖哩飯

【美食】台中北區。爭鮮迴轉壽司 中友百貨B3@壽司公仔 妖怪篇/北海道季/起司海老/起司魚卵玉子燒

【美食】台中北區。信兵衛 手作丼飯壽司@平價日式料理。日式居酒屋。海鮮丼飯。炸牡蠣丼。炸雞天婦羅。茶碗蒸。味噌湯。生魚片握壽司

【美食】台中北屯區。藏壽司 くら寿司 中清路店@五月二十三日全新開幕囉。高速軌道迴轉壽司。每盤40元。還可以扭蛋

【美食】台中東區。勝博殿さぼてん.とんかつ@ 日本廣島牡蠣定食/炸牡蠣/新時代購物中心3F/炸豬排定食/日式定食套餐/腰內豬排

【美食】台中西區 廣三SOGO藏壽司@くら寿司/平價迴轉壽司/40均一價/每五盤可轉扭蛋一次/SOGO14樓

【美食】台中西區。隱藏(隱し藏 丼の達人) 向上店@日式料理/海鮮丼飯/炙燒干貝/炙燒鮭魚/糖心蛋/烤雞肉串/握壽司

【美食】台中西區。花月嵐拉麵@中友百貨C棟B3.中友百貨美食街.銀次郎魚豚骨拉麵.鐵板炒飯

【美食】台中中區。水車日本料理餐廳@CP值下降了/平價日式料理.定食.炸蝦天婦羅/民族路

【美食】台中南區 爭鮮迴轉壽司(復興愛店)@台中復興路愛買內B1。海陸一貫精選握壽司/西班牙生火腿大推

【美食】台中南區 新野東軍店日式料理@菜單豐富. 居酒屋.串燒.海鮮丼飯.拉麵.天婦羅.近中興大學女宿

【美食】台中南區 秘密拉麵 興大店@濃郁湯頭叉燒肉好好吃.戀戀不忘的好味道

【美食】台中南屯區。大漁迴轉壽司.文心南二路@海膽.鮭魚卵.干貝握壽司新鮮超值

 

 

 

 

已歇業

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