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<本篇為禮面作邀約新品試吃心得文>

台式麵魂、精湛詮釋

從台南西門開始拓店的禮面作,目前在全台有六間店面

台北2間,新竹1間, 苗栗頭份1間,

台中1間, 台南1間, 高雄1間~ 禮面作分店地址點我查詢

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今天熊寶來到的禮面作是在頭份信東路上的分店~~~

店面是綠色的看板,非常顯眼,門口有機車停車位,

店家旁邊還有汽車的停車,車位不難找,來用餐很好停車、很方便!

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最近的主打活動,是周一至周五外帶/外送有九折的優惠

很適合公司團訂商業午餐或晚餐的呀!

中午吃膩了便當,偶爾換換面食也不錯~

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營業時間:周一至周五是11:00~14:00,17:00~20:30

周六至周日是11:00~14:30,17:00~20:30

(中午都是有休息的唷)

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禮面作的裝潢挺舒適的,採用木質色系為主,

室內黃光的明亮感,營造整理用餐空間,放鬆舒適

適合小家庭聚餐,適合情人簡單約會,也適合商業用餐

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店門口的外帶區還有提供位置等候,非常貼心呢!

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店內的內用桌數也不少,2人座 4人座,

還有1人座,來吃麵一點也不尷尬唷!

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其實每次去餐廳吃飯,都會擔心進來後沒有店員招呼

但是來禮面作一點也不尷尬了,

菜單就在門口,找好位置就可以畫單到結帳口點菜了!

菜色也非常多樣化,湯麵、乾麵都有~款式真的非常多

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點完餐就先結帳唷~稍等片刻就會有美味食物上桌哩!

後方就是廚房區了,半透明開放的廚房,讓人安心不少

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用餐區中間的自助碗筷及醬料區。

還有提供小碗、打包袋等等~

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辣椒醬和醬料~今天點的餐點都很有味道了

就沒有來加辣椒哩!!!   P.S.大家可以酌量試試看禮面作的辣椒XD  

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<飲料販賣冰櫃>

上面都有貼上各種飲料的價格。

最便宜的美麗果$10元,最貴的氣泡飲料$18元。

有吃辣辣麵食的朋友,建議一定要來上一瓶呀~~

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今天總共點了3道麵食加上1樣小菜

分別是  酒家名菜魷魚螺肉蒜湯麵

雲貴炒麵北京黑壓壓榨醬寬麵無名紅油抄手

P.S.  點乾麵、炒麵、小卷麵線燒的朋友,可以和店家取一碗清湯搭配享用~

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一整個超級澎派的晚餐,美食當前,減肥的事只好明天在開始XD

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<雲貴炒麵>$153

這道和我們一開始想像的炒麵不太一樣,

原以為會是乾炒那種炒麵,結果上桌是偏溼潤乾麵的炒麵~

味道聞起來有榨菜的酸味,帶些醋味

看起來平凡無奇,卻意外美味,這碗雲貴炒麵居然榮登KEN心中最愛麵食

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麵的份量夠,還可以搭配一碗清湯,一個男生來說很夠吃

雲貴炒麵裡面有肉片,榨菜,酸菜,豆干,辣椒

吃起來酸酸甜甜,又有辣度,非常開胃,很適合胃口不好時來上一碗!

當然不愛吃辣的朋友,辣度也可以調整喔,

但熊寶私心推薦加辣的雲貴炒麵!!!!

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麵條滑順Q彈,吸飽酸菜和榨菜的味道,非常香

原以為酸菜只能加菜牛肉麵裏頭,沒想到做成乾式炒麵意外好搭 

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肉片大概也有四、五片,用料還蠻實在的

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後來辣到不行,狂流鼻水,加點了一瓶可樂!!!!

雲貴炒麵和可樂的味覺搭配,真的是令人太幸福了...

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<北京黑壓壓榨醬寬麵> 小碗$70

白色的寬麵中間有一坨黑豆炸醬,旁邊撒上毛豆和豆乾點綴

一上桌,熊寶就覺得這道麵食真美呀!!!!!!!

視覺上看起來美味,吃起來就會美味啦~~~~

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趕緊趁熱給他扮開來,黑壓壓的榨醬劃開在白麵條之間

乍看下挺像義大利麵的墨魚麵的說~~~

人家外國有墨魚麵入菜,韓國有黑色榨醬麵,

禮面作則是有  "用北京古早手法"黑豆醬汁製作的榨醬麵囉! 真酷~ 

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扮開後的黑壓壓榨醬麵,麵條一樣好扎實

這種寬麵麵條的口感正好吃熊寶的最愛耶!

吃起來特別有嚼勁!!!

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北京黑壓壓榨醬麵的味道吃起來非常樸實,完全有這碗免獨特的風采

簡單清爽,一點也不油膩,毛豆的清甜口感也沒有被黑色黑豆醬汁蓋掉

讓人有種念念不忘的味道,熊寶回家後還會想起這碗榨醬麵那種無負擔的氣味呢!

蠻推薦這道的,很適合胃口清淡時食用~~

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當然囉,點乾麵還可以來上一碗熱清湯,

清湯是大骨高湯,喝起來挺濃郁的,

再撒上一些芹菜提味,KEN頗喜歡禮面作的清湯喔。

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<酒家名菜魷魚螺肉蒜湯麵>$240

今年冬季的新品,道地的台式經典酒家菜

這個黑色鍋子還有保溫效果,讓湯麵維持溫熱口感

這碗麵加了魷魚和螺肉讓湯頭喝起來很清甜,

頗像古早味台式的火鍋湯頭~~甘醇濃郁

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雖然價格偏高,但是用料非常扎實呀

看看上頭的魷魚和螺肉,蝦米~真的是一分錢一分肉

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為了維持健康,青菜有白蘿蔔、紅蘿蔔

杏鮑菇、玉米筍、青江菜,營養滿滿加倍~

 

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麵條吃起來有拉麵的口感,和前面兩道麵條吃起來又不太一樣。

禮面作光是麵體就有五種不一樣的,菜色真的非常多樣化呢!!!!!

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<無名紅油抄手>$80

面子小菜系列的紅油抄手,麵食類最經典的菜色~~

總共有五顆的餛飩,今天點的辣度是微辣,建議可以點小辣應該會更好吃XD

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裹滿辣椒顆粒的抄手,禮面作的紅油抄手比較偏乾的那種~

加上香菜苗,搭配一起吃味道很開胃喔!   也比較解膩~

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抄手的比例尺~一口一顆剛剛好!!!

餛飩內餡是瘦肉,完全沒有多餘肥油~Good!

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 被熊寶一掃而空的抄手下方是豆芽菜和辣椒醬們 XD

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 <禮面作菜單>。點我看FB粉絲團完整菜單

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<菜單放大-冬季限定主打>

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<菜單放大-人氣首選>

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<菜單放大-小菜、乾麵、湯麵、湯品>

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以下是用iPhone8實拍的美食~~發現禮面作的餐點都好好拍

色香味俱全外,視覺也好美~  美食打卡,讓你一秒變王美XD

 

<酒家名菜魷魚螺肉蒜湯麵>

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<雲貴炒麵>

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<北京黑壓壓榨醬麵>  熊寶的最愛~

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<無名紅油抄手>

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<清湯>

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今天全部餐點大集合~

每一道都超級美的,下次還要再回訪試試看麻油松阪豬麵線,小卷麵線燒XDD

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禮面作每一道麵食都用心製作呢,餐點價格從低價位$55元起,到中高價位$240元都有

不論是平時午晚餐,還是正式一點的聚餐都很適合過來坐坐

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禮面作的菜色多樣化,每道餐點色香味俱全,

用餐環境舒適,算是熊寶近期內頗喜歡的一家店家呢!

而且點乾麵、炒麵類還有附清湯,CP值真的很高~

讓客人吃飽又吃得巧~推推!

 

  

 

 

 

 

[店家資訊]

NoodleMix 禮面作 (苗栗頭份店)  官網 FB粉絲團

地址:苗栗縣頭份市信東路二段71號

電話:037-688-710

營業時間:11:00–14:00, 17:00–21:00

備註:有提供機車及汽車停車場

 

 

 

 

 

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