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因為太想吃壽喜燒了,但去外面餐廳吃至少要四百塊起跳,

這次決定自立自強,展開自煮生活

今天壽喜燒火鍋的食材,全部都是到全聯買的,

所有材料平分下來只要一人$199,就能吃到超飽了~

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壽喜燒最最重要的幾個東西大概就是壽喜燒醬,菇類,豆腐,肉片,土雞蛋了!!!!

其他愛吃什麼,就自己加吧XD

 

今天選用的壽喜燒醬是萬家香的壽喜燒露,一瓶$79

一瓶大概可以四個人吃一餐了,

如果是一個人吃的話應該可以煮個三次左右吧

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當然囉,還有其他網友說也可以用鰹魚露+醬油+糖+米酒+水去調味~

大家也可以試試看~~~味道應該會更美味

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附近的全聯菇類和蔬菜食材區

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豆腐和土雞蛋區~

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今天買這種超嫩的豆腐,

其實應該買耐煮的那種板豆腐會比較不容易煮到破調~

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掃貨後,回來準備一下就開始來煮壽喜燒啦!!!!

今天的食材有這些。

各式各樣愛吃的蔬菜和肉類都買回來哩~

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萬家香的壽喜燒露,包裝上比例是水和壽喜燒露2:1,

但熊寶覺得這罐挺鹹的,比較建議3:1

為了怕味道太死鹹,還另外加了一顆洋蔥,讓湯頭可以甜一點

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洋蔥和水和壽喜燒露一起加熱後,湯底就可以囉

煮開後等等就可以加入其他食材了!!!!

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當然囉,壽喜燒的另一個靈魂就是好吃的肉片加土雞生蛋

煮好的肉片,搭配上上選土雞蛋,

讓蛋液冷卻肉片熱度,還能增添肉香與口感~

熊寶今天買的三種肉片有梅花豬肉片/里肌肉片/霜降肉片

最推薦下方的這款梅花豬肉片了!!!!!

梅花豬肉片久煮不硬,肉質相當美味呢

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而里肌肉片片硬,比較不推薦唷

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霜降則是介於梅花豬肉片和里肌肉片的口感~

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一整個很幸福的壽喜燒火鍋

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加入蔬菜也還是一樣美味喔

P.S.不過今天在全聯買的小白菜好苦喔,和壽喜燒鍋一整個很不搭

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蒟蒻絲、豆腐、蟳味棒、烏龍麵都很適合壽喜燒鍋

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甜甜鹹鹹的壽喜燒真的是大家都愛吃的一道料理

非常簡單又輕鬆就可以煮好了~

其實下次湯汁可以用更少一點,少少醬汁比較像日本正統壽喜燒XD

今天的比較偏向火鍋的吃法~

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好像每一種材料都很適合這鍋壽喜燒耶

不管是火鍋料、蔬菜或是肉片等等的 

冬天自己在家DIY煮看看也很不錯 !!

 

 

 

 

 

 

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