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這家在日本連鎖的河豚料理專門店非常有名氣,也吸引不少觀光客前往朝聖。

熊寶也趁著這次到東京旅遊的同時,也順路來品嘗看看啦。

 

這次選擇的店鋪是新宿三丁目的玄品,這間店鋪位置離新宿站很近,

吃完河豚大餐後還可以去逛逛必逛的Big Camera、0101百貨公司等等,

再順路外帶HARBS水果千層蛋糕(LUMINE EST百貨B2F)回飯店吃喔!!!

 

一般人聽到河豚,都會立刻想到吃河豚肉會中毒死亡,

但其實這都只是危言聳聽的說法喔...

在日本若能吃到高級的河豚料理,都是有經過專業處理才呈現到客人面前的。

因此,慎選的河豚專門餐廳可是相當重要的喔

 

 

 道地的河豚有六種吃法,分別是涼拌河豚皮、河豚生魚片、燒烤河豚、酥炸河豚、河豚火鍋、河豚粥品。

都可以吃到美味又高級的河豚肉呢

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↓ 在上二樓店面前,在樓梯旁邊有先看到玄品河豚料理的菜單,詳細的菜單熊寶放置文末唷。

我們當天沒有先預訂座位,逛完新宿御苑就直接先過來吃了~

也沒有等待太久,算是還蠻幸運的呢。

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內用的用餐區,非常有日本味呢,怕盤腿腳會麻掉,

這邊的位置是將腳放到桌面下,非常舒適。

後方還有提供掛外套的衣架,方便把大衣置放在後方。

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↓​​​​​​​ 接下來就是今天最期待的河豚大餐囉。

我們兩個人點了一份"玄套餐",一份是4280日圓再另外加點炸河豚,一份是980日圓

玄套餐的內容物有"涼拌河豚魚皮"、"生魚片或烤河豚生魚片則一"、"河豚火鍋"、"河豚粥"、"甜點"

這樣一個套餐吃下來,一個人大約750台幣左右,雖然不算便宜,但是份量相當飽足呢!

 

 

● 玄品河豚美食心得記錄。

 玄套餐-河豚生魚片

可以選擇生魚片生吃或吃用燒烤的。

我和熊媽今天選了生吃,意外超美味的....

河豚吃起來相當清甜,肉質好細致。

是熊寶目前吃過比比目魚生魚片還美味的生魚片了!!!

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↓ 河豚的肉質和一般生魚片不太一樣,比較有嚼勁,肉質也格外清爽,帶有一種淡淡甜味。

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↓ 加上玄品特製的酸甜醬油,讓河豚吃起來相當美味。

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 玄套餐-涼拌河豚皮

這道的醬料味道和生魚片的沾醬一樣,都是酸酸甜甜的相當開胃。

魚皮吃起來脆脆的,很有嚼勁唷! 挺特別的一道涼拌菜。

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 酥炸河豚

這道是我們單點的小品,總共只有三塊炸河豚,兩塊肉片、一塊河豚皮。

炸過的河豚肉一樣精緻綿密,吃起來不油膩,可惜份量有點小呢。

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 玄套餐-河豚火鍋

吃完前面的河豚料理後,服務人員幫忙送上了一鍋用紙當鍋子的火鍋湯。

等等會把河豚骨頭、河豚肉、野菜、冬粉放進去煮唷。

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↓ 火鍋的湯底是用河豚的骨頭去熬湯的,因此味道特別清爽甘甜。

加上新鮮的蔬菜,和河豚一同烹煮,也能吃出河豚的鮮甜滋味。

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↓ 服務人員先幫我們把河豚骨頭放到紙火鍋內熬湯。

待熬煮一陣子後再放入河豚肉片及蔬菜。

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↓ 燈燈~完美的河豚火鍋就這樣登場啦。

熊媽很喜歡這道河豚火鍋,她覺得相當清爽可口呢~

在河豚火鍋中吃到的蔬菜也特別自然,沒有添加任何化學物質的鮮味。

河豚肉質和生魚片吃起來也不太一樣,兩種不同風味的河豚肉,兩種都好好吃。

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↓ 若是平常吃重口味的朋友,也可以將河豚沾上這風味醬,味道酸酸甜甜別有一番風味唷。

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 玄套餐-河豚稀飯

河豚火鍋吃完之後,服務人員又送上製作粥品的食材。

有米飯、雞蛋、海苔、調味品等等,這稀飯也是會由服務人員幫忙熬煮喔。

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​​​​​​​​​​​​​​米飯和河豚湯頭一起熬煮,讓剛才火鍋的湯底精華都釋放出來。

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​​​​​​​​​​​​​​再加入蛋花和蔥花一起熬煮後,視覺上看起來真的挺美味的呢。

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↓ ​​​​​​​​​​​​​服務人員幫忙呈上一碗的熱河豚粥,一旁還有日式小菜和海苔片。

吃起來很清爽不油膩,稀飯中的湯也很清爽,對身體沒有太大負擔。

這一鍋吃完,熊寶和熊媽都覺得很滿足,飽餐一頓。

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 玄套餐-栗子冰淇淋

吃完所有的河豚料理後,就是飯後的甜品啦。

今天的甜點是栗子冰淇淋,超級好吃的,一點也不甜膩

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↓ 這樣吃一頓河豚大餐大約一人花了1500台幣,雖然價格頗高,

可是熊寶覺得很值得,所有餐點都有專業服務人員幫忙調理,只要出一張嘴就可吃得飽飽的呢

很特別的一次體驗,日本道地的河豚料理,值得前往一試唷。

推薦河豚生魚片,河豚火鍋

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文末的部分,熊寶也一併附上詳細菜單。

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 玄品河豚料理菜單-p1

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 玄品河豚料理菜單-p2

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 玄品河豚料理菜單-p3

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 玄品河豚料理菜單-p4

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 玄品河豚料理菜單-p5

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 玄品河豚料理菜單-p6

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【店家資訊】

 玄品 新宿三丁目 

地址:日本〒160-0022 Tokyo, Shinjuku, 3 Chome−8−2−2 クロスビル2F

電話:+81 3-3341-9529

營業時間:16:00-00:30

備註:

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