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終於來朝聖這家收藏以久的文青風拉麵店啦~

在IG上紅了好久,一直到最近才有機會從新竹出城來台北覓食。

這家拉麵主打柑橘風味的拉麵,第一次在台灣看到有用水果入菜的餐點,

真的非常也好特別,一時好奇也來嘗嘗看囉。

店鋪的朋友就有收費停車場,不過價格不斐呀,我們找了超久好不容易才找到一個停車位。

忠孝敦化這附近還真的是很難停車捏~,建議還是搭捷運再徒步過來用餐比較方便唷~

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● Soba Shinn & 柑橘-店鋪介紹

↓ 這間拉麵店鋪是由年輕的老闆所開立的店舖唷,內場廚師一位外場一位人力,兩個人搭配的合作無間。

店鋪的空間整體是屬於狹長型的,有吧台區,也有一般的座位區(較少)。

內用空間大約有十多個座位,位置不算多因次若遇上用餐時間 可是要稍微等待一下。

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↓ 內部裝潢走的是木質系的溫暖風格,帶點日式文青風,坐在裏頭用餐非常有氣氛。

座位是以木質的高腳椅和木質桌面打造的,椅子的下方有提供小籃子,方便放包包和隨身物品。

每個位置的桌面都有一個木製餐盤,等等拉麵上菜後 就會直接擺放到木頭上,拍照起來相當好看。

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↓ 木製餐盤上有刻上店名,LOGO設計的挺別緻,也相當有這家店鋪的特色。

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↓ 桌面上有擺放調味料,不過當天我們覺得拉麵本身味道就挺濃郁的了,沒有再額外多加調味品了。

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● Soba Shinn & 柑橘-餐點介紹

 雞白湯柑橘蛤蜊$260元 溏心蛋$30元

裏頭有兩片豬叉燒,三片雞叉燒,海苔,檸檬片,柑橘片,洋蔥絲。

拉麵上頭的溏心蛋需要另外加點,來吃拉麵必點溏心蛋唷,建議一定要加一份來嘗鮮!!!

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↓ 湯頭是很特別的水果香氣,柑橘的甜味加上蛤蜊的味道,挺特別的呢。

喝第一口湯的時候覺得有點怪,但是越喝卻覺得越好喝,蛤蜊的鮮甜讓拉麵湯頭多了一整仙氣呀....

拉麵是細黃麵條,吃起來相當Q彈,份量一個女生吃剛好,男生建議要加麵唷。

叉燒的部分表現的不錯,個人比較喜歡豬叉燒多一些~

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↓ 溏心蛋好吃,裡頭的蛋黃剛好半熟狀態,搭配濃郁的柑橘湯頭,也挺順口的。

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 柑橘鹽味$180元 溏心蛋$30元

本想吃魚介口味的,但是當天都賣光了...只剩幾種可以選擇。

這款柑橘鹽味裏頭有三片雞叉燒,海苔,蔥花,柑橘片。

 店家還有提供免費的柴魚湯和白開水,可以自行取用唷。

p.s.柴魚高湯挺好喝的,柑橘湯頭喝膩可以用柴魚稍微調整一下味蕾~還不錯。

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↓ 口味上因加了日本海鹽會鹹一些些,但湯頭有加柑橘片算是挺順口的。

小可惜是柑橘味道很突出,喝多了湯會稍微膩口~愛喝湯的朋友還是建議可以選擇蛤蜊口味的湯頭喔。

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↓ 上頭帶皮的雞叉燒也不錯吃,口感挺有嚼勁肉質吃起來鮮嫩。

叉燒肉已經去骨了很方便入口食用。

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↓ 湯頭裡頭有七味粉,喝起來甜味中帶有濃郁的香氣。

熊寶覺得柑橘水果味道非常明顯,但吃得又是鹹食拉麵,有減少拉麵的油膩感,吃起來比較健康一些。

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整體來說是間非常有特色的日式拉麵店,第一次吃到用水果來當作食材的拉麵~

個人推薦拉麵要點蛤蜊湯頭,喝起來會比較耐喝

另外,下次也想吃看看日式油麵,大口大口吃麵很過癮的

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文末的地方熊寶也一併附上完整的菜單,方便給大家參考唷~

<Soba Shinn & 柑橘 菜單-日式油麵>

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<Soba Shinn & 柑橘 菜單-雞油麵>

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<Soba Shinn & 柑橘 菜單-蛤蜊油麵>

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<Soba Shinn & 柑橘 菜單-拉麵>

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<Soba Shinn & 柑橘 菜單-飯>

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<Soba Shinn & 柑橘 菜單-單點>

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<Soba Shinn & 柑橘 菜單-營業資訊>

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【店家資訊】

 Soba Shinn & 柑橘 

地址:台北市大安區仁愛路四段228-6號

電話:02-2755-6705

營業時間:11:40-13:30、17:30-20:30

備註:每週二公休

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