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每次來巨城美食街都會看到這家拉麵店大排長龍的,

今天也跟風一起加入排隊線來吃拉麵啦~

 

花月嵐拉麵除了拉麵之外,還有鐵板炒飯和日式炸物也是很有名的喔!

他們家的拉麵口味約有六種,價位大約在200元上下,其他就是大小碗或搭套餐的差異了。

 另外,拉麵湯頭除了魚介口味是魚骨和豬大骨熬製的,其他的湯頭基本都是含有牛肉成分。

↓ 下方一併也附上花月嵐拉麵菜單方便給大家參考一下

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花月嵐拉麵菜單p2

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點好餐點後,稍等一下子餐點就送上來啦~

沒想到客滿狀態下,廚房的效率還是極高,果然連鎖店家的SOP制度都做得挺完整的呢。

 

 

 大拳豚骨白濃叉燒拉麵$170元

因為KEN想吃豚骨口味的日式拉麵,後來就點了這款比較溫和一點的白濃叉燒拉麵~

上面有兩片叉燒肉、全熟的水煮蛋、筍乾、蔥花和海苔~

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↓ 湯頭非常濃郁偏鹹唷,和一般台式拉麵差蠻多的~

日式拉麵就是重油重鹹,吃一口要配三口白開水那種鹹度XD

吸飽濃郁豚骨湯汁的拉麵麵條相當Q彈,份量不算多,若是大胃王建議可以點大碗的或是加白飯。

叉燒肉是肥瘦參半的,稍微有點薄。筍乾、海苔、水煮蛋則表現得一般~

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↓ 濃郁的豚骨湯頭,上面有一層油~喝得時候千萬要小心燙口唷!

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↓ 拉麵有隨桌附上剝好的蒜頭唷,若覺得蒜頭吃起來不夠多,還可以再加喔。

蒜頭須自己用工具壓成泥,再加到拉麵裏頭食用,增添蒜香風味~

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↓ 加了蒜泥的拉麵味道又更濃厚了....等等若要約會、看電影,熱戀中的情侶可能要三思一下再加唷

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 鐵板炒飯(咖哩奶油)$170元

鐵板炒飯也是花月嵐的招牌之一,比拉麵還好吃的炒飯呀XD

總共有三種口味,分別是醬油、蒜香、咖哩,之前有吃過醬油口味的,這次換吃看看咖哩。

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↓ 鐵板炒飯會隨桌附上一碗高湯~一旁還有標示要小心鐵盤很燙,相當貼心呢。

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↓ 鐵板炒飯上桌也相當漂亮,一層蛋皮圍繞在米飯的中間,上頭放上一整塊奶油~

上桌後服務人員會幫忙拌炒,不過我們還要拍照,就自己來當小廚師自己炒飯囉~

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↓ 遇熱後的奶油很快就融化了,加入咖哩醬後再一起攪一攪咖哩香撲鼻而來~好香。

若喜歡吃有鍋巴的朋友,也建議可以上桌後等一陣子再翻炒,我個人是比較喜歡吃有鍋巴的米飯~

不過KEN覺得鍋粑很黏牙會卡牙縫,特別討厭鍋巴飯,就想要我快點把米飯半熟一點

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↓ 粒粒分明的炒飯和肉塊,米飯上還有些許的調味粉和蔥花,不僅視覺上美麗味覺上也更多層享受。

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↓ 高湯的部分則是表現一般,就不特別介紹囉。

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 以上就是今天在巨城4F的花月嵐拉麵用餐心得啦~

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【店家資訊】

 花月嵐拉麵 新竹巨城店 

地址:新竹市東區中央路229號

電話:03-533-1763

營業時間:11:00-21:30

備註:

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