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在浙江省嘉興市桐鄉市烏鎮鎮的"烏鎮景區",主要分為東柵和西柵。

江南自由行的其中一天在烏鎮景區玩耍,下了客運,準備來吃個午餐。

這間"初藍創意餐廳"在烏鎮頗受好評,在大眾點評上高達4.5顆星(滿分5星)。

想吃點烏鎮當地的特色菜,在初藍也能吃到喔。

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↓  一進到店內就覺得裡頭的冷氣開得好舒服呀。

在這初夏來烏鎮玩,真的有點熱呢(當時是六月初來訪的)。

熊寶還是覺得,若能在四月天來烏鎮玩,天氣真的會舒服很多

不過來到餐廳後,覺得裏頭相當清幽,整體的內用環境還不錯唷。

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↓ 座位以珠簾等裝飾做個輕隔間。

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↓ 一旁的裝飾品。

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↓ 入座之後沒多久,服務人員就送上解熱的茶水。

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 四季豆 ¥ 28元

↓  和朋友一致覺得這道菜看似簡單平凡,但味道最好。

輕炒過後得乾扁四季豆,入口清爽鮮甜,相當美味唷。

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 烏鎮醬鴨 ¥ 38元

↓ 選用本地農民當年放養的土種雌鴨作為原料,加工時整隻一起原汁浸燒,分三次出湯; 

再放入上等醬油、黃酒、白糖和香料等佐料浸燒;出鍋後再塗上一層麻油。

成品的醬雞,由於是原汁原湯反覆燒製,鴨體內的水分已基本蒸發,所以特別容易保存。

因此,有《六月不餿,臘月不凍》之說法。醬鴨的肉質鮮嫩,很好吃呢

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 白水魚 ¥ 68元

↓ 生長在無污染的河流中的野生魚類,其肉嫩味美,屬稀有淡水珍品。

把白水魚紅燒,剁椒烹飪,也是難得佳餚;店家將白水魚輕鹽暴醃後再蒸,也別有一番風味。

而白水魚的肉質,雖然鮮嫩美味,但魚刺較多,食用時應格外小心。

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 酒釀團子 ¥ 22 元

↓ 一端上桌後,兩個人都嚇了一大跳。

這是一大鍋滿滿的酒釀小湯圓呀.....大概可以四個人喝了呢。

小湯圓好Q彈,搭配那甜甜的酒釀湯頭,真的很好喝,非常喜歡。

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↓ 最後兩人一共花費了¥160元,有點貴。

其實餐點夠四個人吃,可惜只有兩個小鳥胃,剩下很多食物沒有吃完耶~

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 初藍真的是一間很舒適的餐廳,店內的環境寬敞舒適,餐點也別有一番風味。

推薦大家若有到烏鎮玩,一定要來吃看看"烏鎮醬鴨" 和 "白水魚"唷~

味道很特別,和平常吃到的烤鴨、清蒸魚,都是不同的滋味。

 


 

 文末的部分,熊寶也照慣例,一併附上菜單,方便給大家參考唷。

  初藍創意餐廳 - 菜單 p1

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  初藍創意餐廳 - 菜單 p2

P1220169

  初藍創意餐廳 - 菜單 p3

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  初藍創意餐廳 - 菜單 p4

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【店家資訊】

店名:烏鎮初藍創意餐廳

營業時間:9:30~22:30

地址:烏鎮隆源403-405(西柵景東大門南88米)

電話:0573-88730979、18957377556

網站: http://www.dianping.com/review/457422540

 

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