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這次在台中隨意覓食,熊寶和KEN意外發現了這間老店,

他的店名叫做『名屋超低溫生魚片』,營業時間只有晚餐到消夜時段有開店~

過了晚餐時段,如果忽然很想吃點日式料理,也是不錯選擇呢

因為是在地老字號了,算是不少饕客喜愛光臨的居酒屋唷! 

裡頭有不少日式+台式融合的餐點,吃起來特別有親切的好味道

 

 

 

※ 名屋超低溫生魚片-店鋪介紹

↓ 店鋪的看板,就是充滿復古味道的裝潢~

通常這樣子的老店,老闆都會特別親切,餐點品質也夠水準。

回流客會有固定族群,因此,也是不少在地民眾最愛光顧的餐廳呢。

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↓ 當天來用餐,熊寶看到冷藏冰櫃裏頭有滿滿的日式生魚片呀~

因為是超低溫的保鮮方式,讓生魚片的鮮度維持在穩定的狀態。

看看那紅色的鮪魚,和其他店家的鮪魚真的非常不一樣呢,等等來吃看看就知道了!

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↓ 除了鮪魚、鮭魚之外,還有大顆干貝、花枝、和其他漁獲。

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↓ 最前方的褐色魚種,看起來有點像是烏魚子,老闆說是鱈魚肝(印象中?)

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↓ 各式各樣鮪魚的部位介紹,愛吃鮪魚的朋友,可千萬不要錯過了。

熊寶覺得『名屋超低溫生魚片』的鮪魚生魚片,真的不錯吃唷!!!!!

有來店,推薦必點生魚片來嚐鮮

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※ 名屋超低溫生魚片-內用空間

↓ 店鋪一樓的座位區,有大約三區座位。

另外二樓也有用餐空間。裏頭都有開放冷氣,用餐環境相當涼爽。

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※ 名屋超低溫生魚片-菜單介紹

↓ 菜單的部分設計的也相當一目了然。

而且老闆也會幫忙詳細介紹,相當親切唷。

餐點的價位屬於中價位,生食、熟食、熱炒、燒烤、鍋物都有。

推薦可以點生魚片,再加一些飽食餐點,吃起來美味可口又經濟實惠

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※ 名屋超低溫生魚片-餐點食用心得

↓  熊寶點好餐後,不一會兒餐點也都陸續上桌啦!!!!

滿滿一桌的日式餐點看起來真的好可口呢,尤其是那一大盤的生魚片~(流口水囉)

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■ 日式小菜-土豆花生

↓ 入座後隨桌贈送的小菜。是滿滿一大盤的土豆花生,吃起來軟綿綿的呢。

熊寶覺得這花生仁除了好撥之外,也好好吃耶,很適合當作下酒菜一起食用。

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↓ 飽滿的花生,每一顆的熟度恰到好處,好吃唷

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■ 綜合生魚片 NT250元 

↓ 來店必點的綜合生魚片,特別和老闆說愛吃鮭魚,今天的鮭魚有比較多片呢。

這一盤裏頭有鮪魚、鮭魚、鯛魚、花枝等七種不同生魚片

裏頭還有放上自製的手工現磨哇沙米,和市售哇沙米口味差很多,熊寶很推薦現磨哇沙米

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↓ 這一盤生魚片中,熊寶最愛下圖這款鮪魚生魚片了。

吃起來質地細緻,清爽不膩口,相當好吃~~~~~

而且完全沒有魚的腥味,熊寶覺得鮮度維持的很棒。

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↓ 右下角綠色的是一般芥末哇沙米,淡綠色則是現磨芥末哇沙米。

淡綠色現磨哇沙米不會嗆口,沾生魚片超級搭~~~

而深綠色哇沙米一沾就覺得太嗆了,有點太浮誇的味道了XD

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↓ 醬油瓶是放置在桌面上,可以自行酌量使用唷。

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■ 冷筍沙拉 NT150元 

↓ 夏季消暑餐點,冰冰涼涼的冷筍沙拉~

這是熊寶很愛的一道料理,吃起來清甜的竹筍不苦澀,

搭配甜甜的美奶滋,讓人一口接一口,好吃得停不下來呢

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■ 鮭魚炒飯 NT70元 

↓ 店家獨家特色料理,自製的鮭魚肉塊,吃起來質地細緻,

搭配歷歷分明的米飯,吃起來清爽不油膩,味道很特別唷。

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■ 味噌湯 NT30元 

↓ 裏頭有滿滿的豆腐、魚肉、海帶芽、蔥花。

喝起來味噌味道不會過鹹,溫暖暖胃,很好喝唷

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 以上就是熊寶今天的美食心得文啦~~

『名屋超低溫生魚片』是一間相當親切又溫暖的老店呢,鮪魚生魚片真的很好吃唷。

文末的地方按照慣例,熊寶也來提供必吃餐點推薦綜合生魚片』、『鮭魚炒飯』。

今天那就分享到這邊啦,我們下篇文章見囉,掰掰

 

 

 

 

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【店家資訊】

 名屋超低溫生魚片 

地址: 台中市西屯區大安街20號

營業時間:17:00-23:00

 聯絡電話:04-2327 6839

 官網: 名屋超低溫生魚片 FB粉絲團

 備註: 

 

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