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竹北文信路上『享廚鐵板燒』,走高質感鐵板料理,在新竹當地深受好評。

這次熊寶來用餐前,在『享廚鐵板燒』的店舖門口拍照,

覺得外觀裝潢真美,走低調奢華的風格,既有隱密性卻又不失格調的氣氛。

店鋪附近有停車格,和收費停車場;前方則有少許機車停車格,交通算是挺方便的。

建議來用餐前,先電話預約,方便店家提早安排享用鐵板燒的座位唷

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※ 享廚鐵板燒-店鋪環境

↓ 推開大門進到店內後,發現店鋪裏頭的裝潢更美麗了。

燈光和裝潢色系走精緻典雅路線,讓人一進到室內空間感到無比放鬆舒適;

服務人員一看到客人進門後,也很快前來帶位囉

 

 享廚鐵板燒的座位區總共分成一樓和二樓

一樓有兩個九人座的鐵板燒現場烹飪區,二樓則有一個十五人座的鐵板燒現場烹飪區

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↓ 一樓的甜點品嘗區旁有展示葡萄酒櫃,上頭寫上了品名和價格。

一隻葡萄酒的價格也都在千元以內,價格相當合理喔。

如果沒有開車的朋友,也推薦可以在享廚鐵板燒內品酒、享用美食

用餐氣氛一級棒的,很適合來個葡萄美酒度過美好用餐時光

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↓ 一樓的洗手台是木製洗手水盆,整體看上去好像在森林裡洗手,好美呢。

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↓ 而洗手台一旁還有提供漱口水和牙線棒,方便客人在這邊整理一下儀態。

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↓ 介紹完一樓的空間之後,熊寶也來到二樓參觀。

當天是晚餐時段來訪,沒有包場,因此二樓的空間正好讓熊寶拍攝到啦。

非常遼闊舒適的鐵板燒吧台區,這邊可以容納約15人一起享用鐵板料理。

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↓ 若有團體客人一同前來,也很適合在二樓包場,

二樓的場地很大,除了鐵板燒料理區,還有沙發、小包廂,

在放後食用甜點或是品酒,都非常有氣氛呢

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讓人放鬆感十足的休憩區,熊寶覺得也挺適合商務聚餐的。

在這兒談CASE,不僅裝潢質感棒,還有葡萄美酒和美食,對成功機率大大有助益up↑up↑呢

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※ 享廚鐵板燒-餐點品嘗心得

熊寶當天來用餐,選了兩份不同的套餐餐點

分別是〈精緻特餐〉中的『皇家總匯海鮮』和〈海陸御膳特餐〉中的『美國Prime火焰沙朗』。

 

皇家總匯海鮮』每份 899元,另加收10%服務費。

內含田園四季蔬食沙拉、主廚湯品、享廚手工麵包、加勒比海龍蝦襯北海道干貝、水果醋飲、主菜、鰻魚蒸飯、主廚甜點、飲品

 

美國Prime火焰沙朗』每份 1500元,另加收10%服務費。

內含田園四季蔬食沙拉、主廚湯品、享廚手工麵包、加勒比海龍蝦襯北海道干貝、

水果醋飲、主廚嚴選季節鮮魚佐西班牙加泰隆尼亞醬汁、主菜、鰻魚蒸飯、主廚甜點、飲品

 

■ 田園四季蔬食沙拉 。

↓ 入桌後會先送上沙拉的部分,還有精緻的手工小菜。

服務人員也會幫忙先添上白開水,讓客人先行飲用,靜靜欣賞鐵板燒師傅的鐵板料理秀。

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↓ 今天的精緻手工小菜,有干貝唇和涼拌洋蔥。

兩款都很好吃,連平常不愛冷食的熊寶,也吃光光了。

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↓ 干貝唇的口感吃起來脆脆滑滑很有彈性,鹹甜的醬汁好入口。

涼拌洋蔥處理的不刺激,保有洋蔥鮮甜和脆度,是道美味的開胃小菜呢。

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↓ 田園沙拉吃起來果香味十足,一旁的沙拉醬是水果風味的優格,

搭配新鮮的苜蓿芽、生菜、小黃瓜等等,吃起來既有飽足感又清爽。

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■ 主廚濃湯-巧達蛤蜊濃湯 。

↓ 今天的濃湯總共有兩款可以選擇,熊寶選了巧達蛤蜊濃湯。

上頭的麵包塊和羅勒葉,將潔白的湯盤點綴的典雅美麗。

濃湯喝起來有蛤蜊的鮮甜,而且溫度剛剛好,入口後還保有濃湯的熱度。

不管是單喝,或是搭配麵包一起食用都很美味。

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↓ 蛤蜊肉已經去殼了,可直接食用到整塊蛤蜊肉,吃起來Q彈海鮮香氣十足。

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■ 主廚濃湯-牛肉清湯 。

↓ 這道是KEN品嘗的,清爽的牛肉湯上頭有蔥花點綴。

看得到牛肉肉塊,和燉煮已久的棕褐色清湯色澤。

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↓ 牛肉吃起來Q彈好入口,不會過柴,相當新鮮美味。

清爽的湯品做為暖胃的湯品,喝起來溫熱好入口,也是不錯的湯品選擇喔。

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■ 享廚手工麵包 。

↓ 這道麵包有驚豔到熊寶耶,第一次吃到鐵板燒的麵包這麼美味.....

帥氣的鐵板燒師傅將麵包加熱後,再放上滿滿的莎莎醬;

整塊麵包吃起來溫熱中帶有蔬菜濃烈香氣,麵包的香氣和柔軟絲滑口感在嘴裡綻放開啦,真的很好吃。

這道讓熊寶好想再吃第二塊啊~~~~(OS:ㄟˊ~今天是來吃鐵板燒的,千萬要把胃留到後面呀)

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 近看一下麵包的邊緣,麵包真的好柔軟...

輕輕一壓被鐵板燒烤至酥脆的外皮,就貓了一角呢。

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■ 加勒比海龍蝦襯北海道干貝。

↓ 前菜還沒烹飪前,就先被熊寶端起來拍照啦

這一大盤的新鮮海鮮,會先用冰塊冰鎮起來保鮮;就算是在一旁Standby待煮的食材,擺盤也是一級棒的

享廚鐵板燒』的前菜誠意十足,使用來自加勒比海的深海龍蝦,還有北海道干貝當作前菜。

在帥氣的鐵板燒師傅,手工烹煮下,吃起來更是美味.....等等就要來欣賞鐵板燒料理秀啦。

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 不一會兒前菜和水果醋就上桌啦。人客啊,來看看這金光光閃閃的色澤!

是不是相當誘人呢,這道『加勒比海龍蝦襯北海道干貝只要點799套餐就可以享用到了呢。

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↓ 最讓熊寶驚豔的是『魚子醬干貝』,吃起來既保有干貝的鮮美,還有酸甜顆粒感的魚子醬味道,

讓熊寶一口咬下後,口腔內整個充滿大海滋味,很好吃啊~~~會想再吃一顆的那種,推薦可以單點

加勒比海龍蝦』的肉質吃起來相當彈牙,蝦肉很有嚼勁甜度也高,吃得出來是相當新鮮的魚貨,

詢問了鐵板燒師傅後,才知道原來店鋪的老闆是海鮮中盤商,難怪今天吃到的前菜是如此新鮮可口,

推薦有來『享廚鐵板燒』用餐的朋友,可以專攻海鮮類餐點唷,保證吃得美味新鮮,物超所值

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■ 鰻魚蒸飯。

↓ 吃完前菜後,送上了飽腹感十足的蒸飯料理。

上頭看到鰻魚肉塊,裏頭則是溫熱的米飯。

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↓ 米飯本身吃起來甜甜鹹鹹的,有濃濃的柴魚香氣

熊寶還有吃到魚鬆顆粒,味道相當日式,讓人有種在吃日本料理的感覺呢。

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■ 海陸御膳特餐 - 美國Prime火焰沙朗。

↓ 海陸特餐中的主餐有兩份,一道是牛肉、另一道是季節海鮮。

美國Prime火焰沙朗,在鐵板上烹飪至五分熟後會用噴槍至烤外皮,

待冷卻後會淋上櫻桃酒點火烹煮,料理方式非常特別,也讓熊寶看得好震撼呢。

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切開美國Prime火焰沙朗後,裏頭的牛肉看起來粉粉嫩嫩,好美呀。

這時候建議趁熱趕快食用,不僅能吃到牛肉鮮美柔軟的口感,還可以嘗到甜甜的櫻桃酒香。

單吃肉品不加任何調味料,更能吃出牛肉原始滋味;加上一旁的牛排醬或海鹽,又是另一種調味口感。

熊寶比較喜歡原味牛肉,讓人品嘗出Prime牛肉最細緻與鮮嫩的口味

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■ 海陸御膳特餐 - 主廚嚴選季節鮮魚佐西班牙加泰隆尼亞醬汁。

↓ 海陸特餐的主餐除了肉食,還有美味的季節鮮魚。

今天品嘗到的是澎湖的鸚哥魚(青衣)肉質無比細緻,魚刺相較其他魚也比較少一點。

熊寶覺得肉質吃起來很鮮甜,而且魚肉綿密,沾上一點辣醬或青醬吃都很完美。

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■ 精緻特餐 - 皇家總匯海鮮。

↓ 這道精緻特餐的海鮮主餐也相當有誠意呀。

以899的料理,就能吃到三種不同海鮮料理的主餐,熊寶覺得CP值好高耶。

鮑魚、印尼透抽、澎湖鸚哥魚,三款都非常有特色

熊寶個人最愛那隻透抽,肉質好Q彈,吃起來新鮮又保有海鮮的甜度。

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↓ 整塊的青衣魚,淋上一點檸檬汁再享用,也是非常美味的。

和海陸特餐的份量差別在,海陸特餐的青衣是半條;下方的份量則是一條。

愛吃海鮮的朋友,熊寶推薦可以選擇『皇家總匯海鮮』,會吃得很過癮唷

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鮑魚的部分料理的軟硬適中,最怕吃到硬硬的鮑魚肉,

但這塊鮑魚處理的很棒,熊寶覺得吃起來有有嚼勁又好入口,非常好吃。

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整體擺盤也是100分,芥末美乃滋、海鹽、胡椒鹽、蔥花,將海鮮總匯點綴得紅紅綠綠。

色彩上好繽紛,吃起來也是100分,很新鮮又可口呢

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■ 鐵板高麗菜。

↓ 因為今天的烹煮時間比較久一點,帥氣的鐵板燒師傅請大家吃高麗菜。

這盤高麗菜還有加香菇和紅蘿蔔,吃起來清爽舒脆,香氣十足

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■ 主廚甜點&飲品。

↓ 今天的甜點是紫芋西米露,熊寶覺得喝起來不會太甜,冰冰涼涼的好美味,

裡頭還有芋頭顆粒、Q彈的西米露顆粒,讓愛吃甜點的熊寶也吃得好滿足。

飲品的部分可以選擇咖啡、紅茶、百香果汁,熊寶和KEN選了熱紅茶和百香果汁。

兩款飲品都不會太甜,接近食材的原始滋味,覺得喝起來對身體負擔比較少、也較健康。

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西米露旁的界節水果是西瓜和奇異果。

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↓ 帶點芋頭顆粒和濃稠感的西米露,喝起來不甜膩,很好入口喔

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◆ 鐵板燒料理秀。

↓ 文末的部分,熊寶也把今天在『享廚鐵板燒』中欣賞到的鐵板燒秀,分享給大家。

這一餐吃下來大約是兩個小時,在師傅料理下展現出精緻鐵板燒的烹煮過程,

讓熊寶覺得除了吃到美味的食物和體會高雅氣氛之外,同時也是一門餐桌上的美學藝術。

看著一道道餐點的製作,讓熊寶覺得好的食材需要廚師的細心烹飪,才能讓客人吃到最用心美味的餐點

來自地球最珍貴的資產—漁貨、牛肉、蔬菜、新鮮水果...等,都值得我們感恩惜福,珍惜食物,不浪費,不奢侈享受。

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※ 享廚鐵板燒-菜單

↓ 享廚鐵板燒菜單-澳洲和牛龍蝦雙人饗宴

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↓ 享廚鐵板燒菜單-精緻特餐

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↓ 享廚鐵板燒菜單-海陸御膳特餐

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↓ 享廚鐵板燒菜單-超值商業午餐

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↓ 享廚鐵板燒菜單-兒童套餐

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↓ 享廚鐵板燒菜單-單點菜單

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↓ 享廚鐵板燒菜單-餐卷優惠

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↓ 享廚鐵板燒菜單-飲品菜單

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↓ 享廚鐵板燒菜單-酒類菜單

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  今天在『享廚鐵板燒』的用餐,品嘗到了美味的餐點,

店內華麗的裝潢、以及高質感氣氛,都讓熊寶覺得物超所值呢。

這間鐵板燒餐廳挺適合商務聚餐,整體質感都是高水準狀態;

加上餐點不會太重口味,讓熊寶享用完鐵板燒套餐後,沒有太大的負擔,讚

按照慣例,熊寶也來推薦必吃餐點加勒比海龍蝦襯北海道干貝、享廚手工麵包、皇家總匯海鮮

那就分享到這邊啦,我們下篇文章見囉,掰掰

 

 

 

 

 

 

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【店家資訊】

 享廚鐵板燒 Enjoy Teppanyaki 

 官網: 享廚鐵板燒 FB粉絲團

地址: 新竹縣竹北市文信路285號

營業時間:11:30-14:30 、18:00-21:30

 聯絡電話:03-558-5559

 備註

 

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