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熊寶最近很愛常備菜系列的餐點,提前先做好放在冰箱,等到要吃飯前,拿出來就可以馬上吃了。

這道菜很適合上班族、小資族、學生族,只要一個電鍋,輕鬆就可以吃的簡單又飽足。

馬鈴薯是健康的澱粉,加上桂冠Light沙拉,吃起來不甜膩無負擔;

自己DIY的烹飪料理的食材通通看得見,食安問題靠自己把關吧

 

 

 

※ 冰箱常備菜系列—馬鈴薯蛋沙拉

材料

馬鈴薯4小顆(2大顆)、紅蘿蔔1條、小黃瓜1條、雞蛋3

桂冠light沙拉200公克(1條)、白胡椒粉少許(可以省略)。

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作法

1、將馬鈴薯洗淨帶皮、紅蘿蔔洗淨削皮一起放入電鍋蒸熟(約30-35分鐘)後放涼。

2、再將蛋放入電鍋蒸約5分鐘後略閟放涼後剝殼。

3、將所有食材切成小塊狀。

4、所有食材與沙拉醬拌勻,撒上少許白胡椒粉,放入冰箱冷藏即可食用。

 

 

 

※ 作法圖解

將馬鈴薯、紅蘿蔔洗淨削皮一起放入電鍋蒸熟,

外鍋放1.5杯水,大約30-35分鐘電鍋跳起後,打開放涼。

p.s.馬鈴薯一定要蒸到熟透,鬆鬆的馬鈴薯比較好壓開喔。

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將馬鈴薯和紅蘿蔔切成小塊(右邊),雞蛋切片、小黃瓜切小塊(中間)。

把冰箱的桂冠Light沙拉拿出來備用(右邊),沙拉也可以換成一般原味沙拉~

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把切好的馬鈴薯、紅蘿蔔、小黃瓜、雞蛋,和桂冠沙拉拌勻。

再分裝到小盒子裏頭,放在冰箱冷藏大約可以放3-5天,想吃的時候再拿出來就可以了。

提前做好的馬鈴薯蛋沙拉,可以搭配吐司、蛋餅、生菜一起食用,也非常美味喔~

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 今天用的分裝盒是在IKEA購入的,價格也蠻實惠的,推薦給大家~

p.s.馬鈴薯沙拉建議裝小盒子,一次拿一盒出來食用,不要吃到一半再放回去冰箱,會容易滋生細菌壞掉喔。

以上就是今天的分享啦,我們下篇食譜見啦,掰掰

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