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為了健康著想,平常還是要多攝取深綠色葉菜類。

葉菜類的食物比較不容易保存、隔天加熱容易有味道,

熊寶建議煮好之後,若放在冰箱裡頭,兩天內要吃完唷

 

今天熊寶介紹的這道小松菜鴻喜菇,是日式便當經常出現的菜色,

冷冷吃也可以,或是當作隔天上班便當也很棒喔。

如果菜市場、大賣場、超式買不到小松菜,也可以改買油菜替代

p.s.小松菜=日本油菜

 

 

※ 冰箱常備菜系列—小松菜鴻喜菇

 材料

小松菜5小把、鴻喜菇1包、培根2小片、蒜頭1小瓣、

橄欖油1茶匙(5g)、鹽巴1茶匙(5g)、醬油1茶匙(5g)、香油少許(幾滴)。

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 作法

1、清洗小松菜與鴻禧菇,蒜頭拍末切細丁,培根切細塊。

2、熱鍋下橄欖油,加入蒜頭末炒香。

3、炒香蒜末後,再加入培根塊。

4、加入鴻禧菇與醬油,拌炒讓鴻禧菇上色。

5、加入小松菜與鹽巴拌炒。

 

 

※ 作法圖解

 平底鍋熱鍋後,加點橄欖油。

油熱後,加入蒜到爆香,蒜香逼出後,再加入培根煎至出油。

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↓ 加入洗乾淨的鴻喜菇,超至菇出水變軟。

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↓ 確認配料都熟透後,加入洗淨備好的小松菜(油菜),大火快炒後,再加入鹽巴、少許的醬油提味。

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醬油最後起鍋前才加,避免燒焦。p.s.怕太鹹,可以選擇日式甜醬油,或是薄鹽醬油來提味。

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起鍋後加一點香油,讓蔬菜的顏色充滿光亮感。

若是正在減肥的朋友,可以省略加香油的步驟喔。

香油加的份量依照個人喜好加入就好了,熊寶做菜一整個憑感覺,每次品嚐餐點都充滿新鮮感~

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完美的小松菜鴻喜菇上菜囉!!! 趁熱享用吧~來!張嘴!

放涼後再裝到小盒子裡,冰在冰箱即可。隔天不用加熱,直接吃就OK囉。

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明天的午餐也一起準備好了,有小松菜鴻喜菇這道常備菜真的很方便!

簡單弄個主食,搭配起來,色香味俱全又好看呢

超簡單的冰箱常備菜—小松菜鴻喜菇,在家的你也一起來DIY料理吧~

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