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又到歲末迎新的一年啦~

當然要來吃點美味的大餐,當作與親友團聚的好timing

這次熊寶來到新竹知名的『煙波大飯店』用餐,

和上次到麗池館莫內西餐廳享用《下午茶吃到飽》餐點完全不一樣,

熊寶這次是到溫莎館二樓的醉月樓,來享用〈烤鴨宴〉!

煙波大飯店』的停車位很多,熊寶當天是把車子停到麗池館B1,再走路一分鐘就到溫莎館

交通停車方面,算是相當方便,對於親子家庭、商務聚餐的朋友們,都相當合適。

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↓ 超級美味的〈醉月樓烤鴨宴〉只要5280元,可6-8人享用唷!!!!

CP值真的超級高的,現在購買烤鴨餐卷還有優惠,趕快打電話到醉月樓訂購吧。

 訂位專線:+886-3-5203188 轉2500。 營業時間:午餐 11:30-14:00、 晚餐 17:30-21:00。

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 醉月樓烤鴨宴完整菜單&資訊  https://reurl.cc/VavrAn   。

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熊寶小榆の旅遊日記

 

 

 

 


 

※ 煙波大飯店溫莎館-醉月樓烤鴨宴-餐廳介紹

↓ 從麗池館走過來其實也只要一分鐘,煙波大飯店的各館距離其實不會太遠。

當天天氣超級好的,風光明媚好天氣,純白色的溫莎館看起來格外有洋風,彷彿來到歐式莊園一般。

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↓ 一樓是大廳,二樓是醉月樓,等等直接上二樓,來去吃烤鴨!!!!

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↓ 『煙波大飯店』全區平面圖,餐廳基本上集中在麗池館,

有西式料理和吃到飽的Buffet,還有日式料理等等;溫莎館這邊則是以中餐廳為主的料理。

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↓ 從左邊的樓梯走上去,就是今天的目的地醉月樓囉。

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↓ 醉月樓裏頭的座位數量非常多,有2-3人小方桌、5-6小圓桌、10人大圓桌都有。

真的蠻適合團體聚餐,或是當作公司尾牙、春酒舉辦的場地。

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↓ 當天天氣真的非常好,外頭的綠色植物透過玻璃窗映入眼簾,

氣氛充滿蓬勃氣息、生氣盎然,內心的精神狀態完全是煥然一新呀

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↓ 熊寶今天是坐在這區窗邊區的位置,位置真的好寬敞喔~

而且隨桌還有專門桌邊服務的人員,相當親切而且超有禮貌,讚!!!!

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↓ 醉月樓除了大區域的座位區,還有單獨的包廂區,

提供隱密的聚餐空間,特別適合私人聚會用餐喔。

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※ 煙波大飯店溫莎館-醉月樓烤鴨宴-餐點品嚐心得

↓ 〈醉月樓烤鴨宴〉餐點內含有 √ 十全烤鴨三吃(三道不同的烤鴨吃法)

√ 六道主廚私房菜(可任選或加價加點)√ 六道廣式點心(可任選或加價加點)

還有√ 飯後甜品√ 中式熱茶可續P.S.來店打卡活動,贈送每人一份甜點

 這樣一個烤鴨宴套餐,可6-8人享用,只要4800+10%=5280元,相當超值喔。

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↓ 入桌前,桌上已先放置辣椒醬和醬料。

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↓ 乾淨的濕紙巾~ 可先擦淨雙手,再用餐。

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中式茗茶,是熱騰騰的茶水,喝完還可以續喔。

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↓ 桌上已先放置好餐具,是純白色的餐盤和碗筷。

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接下來就是萬眾矚目的烤鴨SHOW TIME啦!!!!!

就由熊寶來為大家做個詳細的介紹吧....請繼續看下去。

 

☆ 十全烤鴨三吃

烤鴨第一吃:廣式片皮鴨

以十種中藥材和辛香料醃製24小時的鴨子,再歷經10小時風乾烘烤~

上桌前焦上滾燙的熱油,誕生這道皮酥肉嫩的好滋味~~~~~

一整隻油油亮亮的肥滿烤鴨,看起來色香味兼備,讓人食指大動呀。

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↓ 近看一下這緊緻的烤鴨肉質,讓人好想咬上一口呀。

今天的主角就是這道肥美多滋的新鮮烤鴨,也是醉月樓的人氣餐點唷。

一定要提前預訂,才能吃得到的美味大餐,是新竹必吃美食之一!!!!!

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↓ 今天的桌邊服務非常讚,準備要片鴨前,還有專門的主廚來進行片鴨料理秀。

新鮮出爐的熱騰騰烤鴨,就要直接在大家眼前,一片一片切下那肥美多汁的肉片囉。

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↓ 看著一片一片的烤鴨肉,被刀子一刀一刀片下來,實在非常療癒呀。

美的饗宴也是料理中的一大美學,從美食的角度來一點一點品味生活,

透過飲食更能吃出生活中的一大樂趣,更能增添一點一滴的美好情調

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↓ 相當多汁的肥美烤鴨,切開鴨皮和鴨肉後,滿滿的鴨肉湯汁也都留到餐盤上。

越看讓人覺得越來越餓,這隻烤鴨真的有夠肥嫩,等等吃的時候就知道他到底養的有多好了。

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↓ 片好的烤鴨肉片,在上桌前,還會用蔥花做個點綴,非常漂亮

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↓ 將將~十全烤鴨的第一吃-廣式片皮鴨也就上桌啦!!!!!

哇,看看那油油亮亮的鴨皮和粉嫩的鴨肉,是不是超級吸睛的。

滿滿一大盤的鴨肉花朵,大約6人吃非常剛好喔~~~

若是小鳥胃的女孩子,則是可以8人一起食用。

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↓ 一層鴨皮一層鴨肉的間格擺盤,圍繞成一朵鴨肉花朵,非常的誘人呀!!!!

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↓ 搭配片皮鴨的沾醬和小料,總共有六種,分別是小黃瓜、泡菜、甜麵醬、蔥段、桂花醬、白砂糖。

醉月樓烤鴨宴〉的烤鴨套餐,和熊寶之前在北京吃到的烤鴨(四季民福晟永興烤鴨),有相似的地方也有不同的地方。

同樣都有白砂糖搭配烤鴨,但是北京烤鴨的鴨皮和白砂糖又更密切,達到鴨皮入口即化的口感~

而〈醉月樓烤鴨宴〉除白砂糖外還有加上桂花釀,讓烤鴨吃起來帶有花香,是正宗港式吃法,口味上更顯層次。

兩種不同口味的烤鴨,熊寶都非常喜歡,特別是喜歡〈醉月樓烤鴨宴〉的肥嫩鴨肉、北京烤鴨的精巧口味。

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↓ 醉月樓選用的是宜蘭正港的櫻桃鴨,因此肉質的部分真的是一絕,

吃起來多汁又肥嫩,台灣的鴨子養的真不錯,漢草很好耶!!!!

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↓ 將烤鴨肉片加到餅皮,佐以六種新鮮小料,再裹起來一口吃掉,那肥美多汁的口感,實在令人久久不能忘懷。

醉月樓烤鴨宴〉的十全烤鴨,第一吃廣式片皮鴨,就讓熊寶感動到不行,真的好好吃喔!!!!讚~

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烤鴨第二吃:慈禧豆腐干鍋鴨

這道是以三杯的料理,將慈禧太后喜愛臭豆腐和帶有鴨骨的鴨肉,炒成一道香噴噴好入菜的佳餚!!!

上桌的時候,鍋內的熱度強強滾,在快速拌炒後,酸豆末和三杯醬汁完美融合,吃起來鹹香中帶點香甜。

鴨肉多汁且相當好吃,臭豆腐的內餡飽滿多汁,一口咬下滿是香氣,好吃~~~

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烤鴨第三吃:胡椒豬肚鴨湯

熱騰騰的鴨肉高湯,裡頭還有Q彈脆口的豬肚,吃起來滿是胡椒香氣。

吸滿湯汁的百頁結,咬起來特別有口感,搭配中藥材的高湯精華,喝起來溫溫熱熱好幸福。

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☆ 六道主廚私房菜

總共可選6道,菜單上有鴨、雞、牛、豚、蔬菜、海鮮、主食、湯品,共計46道餐點可選擇。

主廚私房菜道道精彩,而且擺盤精緻,品嚐起來也是色香味兼具的美味佳餚~

放上可滑動的中式餐桌,大家都可以很方便的,舀取想要品嚐的美食,相當方便。

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川味口水雞 單點300元

這道是涼菜葷食料理,口水雞上方有香氣十足花生顆粒和濃郁的川味醬汁。

雞肉的肉質鮮嫩,吃起來滑順柔嫩,辣辣的醬汁讓這道料理吃起來相當開胃~

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焦糖松阪豬 單點280元

六道主廚私房菜色中,熊寶最喜愛的一道餐點。

一份總共有12片焦糖松阪豬,6個人一個人可吃兩片唷!!!!

焦糖松阪豬推薦一定要搭配檸檬一起食用,吃起來酸酸甜甜好美味~

松阪豬肉特別有嚼勁的口感,吃起來甜甜又香香的,薄片的檸檬讓焦糖的甜味更上一層樓!!!

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xo醬炒蘿蔔糕 單點280元

帶點微辣口味的XO醬蘿蔔糕,建議趁熱享用,

Q彈的蘿蔔糕香氣十足,和XO醬搭配起來,格外開胃。

上方的豆芽菜,作為一個趁值得配角,吃起來清爽舒脆。

這是一道新年必嚐的好彩頭開運料理,象徵新的一年能步步高陞唷~

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椰汁芋香滑雞煲 單點320元

這道是熊寶今天品嚐到六道私房菜色中,第二名喜愛的餐點。

滑的雞肉和大朵的香菇,在充滿芋泥香氣的椰汁煲中,吃起來又香甜又好入口!!!

如果有熱呼呼的白飯,醬汁絕對可以很下飯,沾醬吃個兩碗飯,也不是問題喔。

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避風塘海蝦 單點360元

一整隻大尾的海蝦,以避風塘料理快炒!!!

吃起來酥酥脆脆,又香又開胃,這道海鮮料理,越吃越涮嘴呢。

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蒜椒蒸國宴魚(半隻) 單點360元

新鮮的國宴魚吃起來肉質細緻,魚翅也很少。

上方的蒜末和紅椒,增加香氣但不會過辣,讓魚吃起來味道鮮甜,好美味~

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☆ 六道廣式點心

總共可選六道,菜單上的鹹點和甜點共有十六種不同菜色可任選。

十全烤鴨三吃、六道主廚私房料理、再加上六道廣式點心,一整桌非常澎派呀!!!

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↓ 有幾道的廣式點心是用小蒸籠上桌的,看起來真的超級可愛的~~~

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燕液蝦餃皇 單點140元

外層是水晶剔透般的薄皮,裏頭包裹著完整的一尾蝦子。

吃起來Q彈好彈牙,咬起來滿是蝦子香甜,好好吃~

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海龍燒賣皇 單點140元

一整顆的燒賣,吃起來扎實又飽滿,是港式點心中的經典菜色。

可以吃到海鮮香氣,還有完整的肉丸子,味道調味的剛剛好,好吃耶!

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鮮蝦腐皮捲 單點150元

這次六道港點中,熊寶最喜歡的一道!!!

酥酥脆脆的炸腐皮,吃起來卡滋卡滋的,一口咬下有鮮蝦和各式餡料,

不用特別沾醬料,就非常美味的,吃完唇齒留香,讓人戀戀不忘的好味道呢。

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起鳳叉燒酥 單點150元

酥脆到不行的外皮,咬下去的時候還會掉屑屑~真的非常酥耶

外層的餅皮有奶油香氣,味道非常濃郁,裏頭的叉燒肉不會過鹹,鹹度剛剛好!!!

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乳酪芝士燒 單點120元

一份總共有四條,外皮吃起來有點脆度,裡頭的乳酪吃起來鹹鹹香香的,

熊寶覺得這道也是很好吃的一道港點,乳酪香氣十足,每一口都有濃郁芝士喔!

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黃金流沙包 單點150元

一份總共有三顆流沙包,趁熱的時候趕快享用。

皮薄又柔軟,打開包子皮後,裏頭的流沙內餡慢慢流出來~

吃起來鹹鹹甜甜,非常美味,推薦來店必吃這道港式點心喔!!!!

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↓ 完美的〈醉月樓烤鴨宴〉, 很值得攜家帶眷一起來用餐。

這個份量和質感,真的好超值耶,物超所值,果然是煙波的人氣餐點,讚

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☆ 飯後甜點

今日的甜品是熱銀耳湯,喝起來滑順清爽,裏頭的白木耳也好多。

還有大顆的紅棗,吃起來甜甜的,讓熊寶非常喜愛~

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☆ 餐後水果

這道是主廚招待的水果拼盤,有葡萄、西瓜、鳳梨,

都是季節新鮮水果,每一種都是鮮甜多汁,台灣實屬水果王國,一點也不錯!

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☆ 打卡甜點

這次來店享用烤鴨宴搭配打卡送甜點的活動~

是招待椰汁雪花糕,冰冰涼涼的雪花糕,甜度剛剛好,吃起來奶香味十足,好吃!!!!

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 今天在『煙波大飯店』品嚐到〈醉月樓烤鴨宴〉,讓熊寶非常滿意!!!!

餐點非常豐盛,而且每一道水準都很精湛,不管是烤鴨、大菜、還是港式點心,都好吃。

最後,推薦必吃的餐點,給大家做個參考 十全烤鴨三吃、焦糖松阪豬、椰汁芋香滑雞煲、黃金流沙包、鮮蝦腐皮捲、椰汁雪花糕

以上就是今天的美食分享,那我們下篇食記見啦,掰掰一~~~

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 最後附上,熊寶自製的影片,和大家分享同樂~

也歡迎大家可以參考熊寶的頻道,給個讚喔!!!!

 

 

 

 

【餐廳資訊】

 煙波大飯店醉月樓烤鴨宴 

地址:新竹市東區明湖路773號2樓(煙波大飯店溫莎館2樓)

電話:03-520-3188#2500

營業時間:11:30~14:00、17:30~21:00

烤鴨宴菜單:  https://reurl.cc/VavrAn

備註:

 

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