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終於來朝聖新竹網美店,這間位於巨城旁的"鍋工館火鍋專門店",

可以說是2020年必吃的網美餐廳,裏頭裝潢美的冒泡,來用餐就彷彿來到夢幻世界一般。

用餐前在查地址,發現新竹市第一鍋物網美餐廳"鍋工館火鍋專門店",Google評價是五星的,

實在是太令人吃驚了,結果當一吃果然很驚豔,鍋物的湯頭相當獨特,而且餐點和食材也很精緻新鮮

除了漂亮美觀的視覺效果上,更是兼具了色香味俱全,很有特色的一家鍋物餐廳

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↓ "鍋工館火鍋專門店"的名片上設計也和店內桌面是一樣風格的,

都是白色大理石的花紋,一整體的少女感風格,讓熊寶感覺好有氣氛。

來用餐之餘,還可以感受一下餐廳的氣氛,精巧裝潢中帶有時尚設計感。

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↓ "鍋工館火鍋專門店"的對面就有停車場,走路過來不到30秒吧,很近的~~

對於家庭團體的顧客,若開車一起來用餐,交通上其實還蠻方便停車的。

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熊寶小榆の旅遊日記

 

 

 

 


 

※ 鍋工館 火鍋專門店-店鋪介紹

↓ 從店門口就可以看出裝潢很美了。

當天來的時候,遠遠就看到粉紅色的外牆,和黃色的燈光。

挑高式的樓梯導引入透明玻璃落地窗,讓人覺得耳目一新呀。

外頭還有一些綠色的植物,讓整間店看起來好夢幻呢。

現在來吃火鍋都好像來到高級精品店一樣,用餐空間極為大氣。

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◎ 內用座位空間-第1區

↓ 室內的用餐空間都在一樓,分成前半部和後半部。

第一區這邊是面向落地窗的,大約有六張大桌子,適合團體客人來用餐。

桌面上都是獨立的個人電磁爐,採一人一鍋的個人涮涮鍋形式用餐。

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↓ 牆面上是粉紅色系的底色,加上熱帶島嶼的彩繪,看起來好像來到夢幻國度用餐。

這配色只有在漫畫才會看到呀,"鍋工館火鍋專門店"完整呈現了女孩們最愛的視覺效果,

讓整間店看起來好有溫度,充滿時尚風格又浪漫的風格,好美

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↓ 燈飾的部分也有精心挑選過耶,是金屬邊框的投射燈,讓餐點在桌面上看起來更美味。

柔和的黃光,讓人有種放鬆的感覺,這兒好適合和姊妹淘一起來用餐喔。

一邊聊天一邊享用美食,真是放鬆的好地點,還可以一起拍美美的網美照

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↓ 第一區這邊的椅子是粉紅色+金屬框的,椅子軟軟的有點像沙發的質地。

粉嫩顏色的椅子,搭配大理石桌面,看起來特別有質感呀,100分。

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↓ 還有精心挑選的碗盤,都和整間店風格有呼應到,實在好美(OS:已醉....)

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◎ 內用座位空間-第2區

↓ 再往裡頭走進來,會發現廚房旁別有洞天呢,這邊有第二區的座位。

風格都和第一區是一樣的,只有左椅部分有改變,增加個人吧台區以及綠色系的椅子喔。

這邊挺適合情侶約會或是個人顧客來用餐的,一個人座在吧檯用餐也很Enjoy呀。

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↓ 牆面上有很可愛的貓咪圖案,熊寶也趁機亂入一下,和貓咪合照一張。

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↓ 吧檯座位區的牆面,使用了大範圍的燈飾,帶來光影交錯的視覺感。

這面牆,看起來特別時尚感,讓原本粉嫩色系的牆面,簡化一點少女風格。

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↓ 綠色系的沙發椅子,寶石綠讓人有種穩定感,和白色大理石桌面也是挺搭的說~

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↓ 桌子的側邊都有附上一個抽屜,拉開後裏頭有衛生紙和濕紙巾。

而且是一個位置一個喔,用餐到一半,要拿衛生紙就自己開抽屜,

都不會麻煩到別人,這設計真的還蠻貼心的,好用心

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↓ 桌邊也有提供插座,如果要幫手機充電也很方便呢。

現在蠻多人吃飯,都要一邊看手機才有辦法吃,有了插座就不怕手機沒電啦XD

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◎ 兒童座椅

↓ 如果有帶小朋友來的爸爸媽媽,店內也有提供兒童座椅喔。

可以和店家借用一下,多人座位旁都還有空間,可以擺下兒童座椅的。

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◎ 自助區

↓ 這邊提供了醬料區和飲品區。

自助區櫃檯下方的抽屜,裏頭有放碟子和杯子。

方便客人自己來取用,而且檯面也維持的好乾淨

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↓ 飲料的部分,則是提供檸檬紅茶和麥茶。

熊寶蠻喜歡檸檬紅茶的,推薦大家可以喝喝看這款飲品唷。

另外,按鈕的地方水流會比較大,按的時候輕輕壓就可以了。

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↓ 醬料區這邊也有好幾種醬料。

其中最讓熊寶喜歡的,就是那"芝麻醬"了。

吃起來有花生的香氣,還有酸酸甜甜的味道,和肉品蔬菜都好搭。

另外,還有店家自製的辣椒醬,搭配海鮮也是挺合適的喔。

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※ 鍋工館 火鍋專門店-菜單介紹

↓  "鍋工館火鍋專門店"是去年十一月份開幕的。

優惠活動有憑截角的蛤蜊一把抓活動,現在也持續有喔!!!

而且還變成升級版了,現在是貝殼一把抓,會有龍蝦等好禮等你來拿喔。

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↓"鍋工館火鍋專門店"菜單-p1。

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↓"鍋工館火鍋專門店"菜單-p2。

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※ 鍋工館 火鍋專門店-餐點介紹

↓ 準備來吃火鍋啦,今天在"鍋工館火鍋專門店"拍了好多的照片耶!!!!

除了裝潢和餐點之外,整體拍起來真的好夢幻,就讓熊寶用滿滿照片和大家分享食記吧。

今天的餐點有培根豬肉套餐、雞ㄋㄟㄋㄟ&魚片套餐、北海道生干貝、手工蛋餃、貝殼一把抓

火鍋套餐皆附湯底、肉盤、菜盤、副食、甜點湯底的部分也可以選擇升級獨家口味喔。

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◎ 品湯底

↓  "鍋工館火鍋專門店"的湯底很特別,除了有日式昆布湯外,

還有提供"蒜蜆卜卜湯"、"胡椒豬肚湯"、"松露雞湯"、"牛肉清湯"。

都可以現場試喝,再決定要點哪一款喔~~~

四款都很好喝,而且也都很有特色,最喜歡的是《松露雞湯》和《蒜蜆湯》

松露雞湯,味道很香,喝起來好像西餐的濃湯,這款真的很特別,別家喝不到。

胡椒豬肚湯,胡椒顆粒鹹度可以調整,裏頭有整塊豬肚肉,味道很濃郁。

蒜蜆湯,有大量蒜泥和蜆肉,屬於重口味一點的湯底,湯頭好喝。

牛肉清湯,味道清爽,裏頭有整塊的牛肉,CP值也算是很高的一款湯品。

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◎ 菜盤

↓ 用很精緻的玻璃盤裝著,上面有滿滿的新鮮蔬菜,吃起來很健康。

沒有火鍋料和人工食品,喜歡精緻又天然食材的朋友,一定會很愛。

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◎ 醬料&飲品

↓ 自助區的醬料還有飲品,擺盤隨便弄一下就很美。

超級推薦一定要沾芝麻醬,酸酸甜甜好開胃,熊寶覺得很特別。

喜歡加辣、加蔥、加蒜的朋友,也可以自己酌量加入湯頭,打造屬於自己的個人口味喔。

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​​​​​​​◎ 日式小菜

↓ 店長招待的日式小菜,吃起來脆脆的有點像是青木瓜。

熊寶覺得很清爽,而且口感很爽脆,吃起來既鮮嫩又保有脆度,好吃。

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​​​​​​​◎ 蒜蜆卜卜湯+70元

↓ 濃郁的大蒜和蜆精精華,喝起來很滋補耶。

這款湯頭應該大朋友小朋友都會很愛,滿滿的蜆精加進來,喝起來有海鮮的甜味。

很適合加入海鮮和蛤蜊進去煮,湯頭會越煮越好喝,越煮越鮮喔。

若是湯不夠,也可以請服務人員幫忙加湯,店家都是加原湯,不會稀釋掉湯的原味。

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​​​​​​​◎ 松露雞湯 +80元

↓ 令人驚豔的松露雞湯,喝起來如此濃郁,越煮越香。

原來是店家獨家研發的松露醬,搭配雞高湯,才能煮出如此特別的湯底。

這款其他店真的沒有喝過,熊寶覺得很特別,大家可以試試看喔!!!!!

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​​​​​​​◎ 雞ㄋㄟㄋㄟ&紅甘 280元

雞胸肉與紅甘魚片的組合,這道很適合減脂的朋友食用耶。

補充蛋白質,不長肥肉的主餐好選擇,雞胸肉肉質鮮嫩,而且加入火鍋煮熟不柴,好吃。

原本這套餐是搭配鮭魚魚片,但因為時令季節,今天換成上等的紅甘魚片。

魚片的肉質細緻,吃起來入口即化,相當新鮮,喜歡海鮮的朋友別錯過囉。

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​​​​​​​◎ 培根豬肉 290元

↓ 原本以為培根豬肉會有點肥,結果意外很美味!!!!

入口即化的口感,讓熊寶覺得很驚艷,加到鍋底川燙到熟後,就能吃出自然豬肉鮮甜。

 這盤培根豬肉的肉質很棒,若是愛吃肉肉的朋友,可以加49元,升級肉增量的份量喔。

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​​​​​​​◎ 北海道生干貝 180元

↓ 超大顆的生干貝,而且是北海道的耶!!!!!

非常新鮮而且鮮嫩,吃的到一絲一絲的干貝絲,這款是貨真價實的生干貝。

有些火鍋店的干貝很騙,口感吃起來會偏Q,有點四季豆的口感那種...那種干貝就不太好吃。

但 "鍋工館火鍋專門店"的干貝不僅大顆,還非常新鮮,吃得到滿滿鮮甜海味喔,好吃。

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↓ 加到火鍋煮熟後,只有縮小一點點,干貝頗面的肉質可以參考下下圖。

是那種一絲一絲的質地,吃起來非常過癮,而且相當好吃,推薦可以單點。

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​​​​​​​◎ 南門手工蛋餃 59元

↓ 一份共三顆,每一顆都好大喔!!!!

這次手工的蛋餃,和一般賣場買的冷凍蛋餃差很多。

熊寶覺得手工蛋餃吃起來比較扎實,還帶有濃郁的蛋香,很好吃。

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↓ 煮熟後的蛋餃,各頭還是很大一顆。

裡頭的內餡很飽滿多汁,搭配鮮嫩的蛋餅皮一起吃,最對味了。

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◎ 貝殼一把抓(開幕截角活動)

↓ 開幕活動的優惠活動,可以抓一次貝殼!!!!!

由店鋪的服務人員來桌邊服務,非常好玩,推薦大家一定要來試試看。

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↓ 貝殼抓一把的遊戲獎品很多,可以抓到新鮮的蛤蜊、赤嘴、還有各式各樣的貝殼。

貝殼的部分會依照抓到的個數發放獎項喔,像熊寶這次有抓到一顆貝殼,就換了一個副餐(土雞蛋)。

那如果手很大的人,抓到十顆貝殼,就會有一隻龍蝦耶,真是太驚人了,趕快來試試手氣吧。

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↓ 左邊是赤嘴、右邊是蛤蜊,兩種不同的貝類海鮮,都會出沒再抓一把活動裡面唷!!!!!

每一顆貝類都超大顆,煮湯吃起來非常過癮,推薦大家也可以另外加點,很新鮮的漁獲。

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↓ 熊寶也來抓一把啦,先帶上手套以防被貝殼刺傷了,另外也可以維持水產的新鮮衛生。

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↓ 抓一把的時候,店長還特別幫忙扶一下,真是太佛心了。

而且是每一位有餐與活動的客人,都會被特別加持,超讚的啦。

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↓ 滿滿一鍋的貝殼,抓到多少就是你的盤中物囉!!!!

當然有不少份量,都是店家特別幫忙加持的,真是太感動了

推薦大家一定要來玩玩看,貝殼抓一把的小遊戲喔,好玩又好吃。

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↓ 赤嘴的肉長這樣,會比蛤蜊鹹一點,味道更有海味~

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↓ 趁機來亂入當一下貝殼小公主好了,這背景實在太適合拍網美照啦。

哇!!! 滿滿一整盤新鮮的貝類,加到湯底裡頭煮,會讓湯多一點鮮美的味道,很好喝

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◎ 副食-手工乾麵

↓ 副食的部分有五種可以選擇,王子麵、手工乾麵、冬粉、白飯、雞蛋。

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◎ 副食-白飯

↓ 白飯上面有灑上一點香蔥,吃起來香氣四溢。

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◎ 副食-土雞蛋

↓ 玩貝殼一把抓活動,抓到一顆貝殼送的副食,這個土雞蛋配白飯超美味。

蠻推薦大家也可以單點一份,第一次看到土雞蛋的擺盤下放是有放草的耶,非常酷。

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◎ 甜點-冰淇淋

↓ 飯後甜點是冰淇淋,有鳳梨和草莓口味的。

除了冰淇淋之外,當天還有店家自製的烏梅果凍喔~

吃完鹹食,再來上一份甜點,真的好滿足。

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 今天在"鍋工館火鍋專門店"用餐,氣氛真的很棒。

裝潢設計很浪漫,還有精緻典雅的美食,和獨家風味的湯底~

海鮮的部分很新鮮,蠻推薦一定要點一份來吃吃,特別是生干貝,物超所值!!!!

而肉品的部分,肉質鮮嫩,熊寶推薦必點→培根豬肉,入口即化不膩口,推推

湯底的部分每一款都好喝熊寶最喜歡的是松露雞湯,香氣撲鼻久煮也濃郁

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 消費滿500元,即可獲得貝殼一把抓的館粉卷一張喔!!!

下次來的時候,出式館粉卷即可參加"肉增量50%"、"野生小卷一份"、"貝殼一把抓"活動。

"?????"則是可以任一口味的湯底,卷是沒有使用期限的,任何時間都可以使用。

那就分享到這邊啦,我們下篇文章見囉,掰掰ㄧ​​​​​​​

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【店鋪資訊】

 鍋工館 火鍋專門店 

地址: 新竹市東區錦華街14號

電話:03-535-2330

 營業時間:11:30~15:00、17:30~22:00

 FB粉絲團: 鍋工館 火鍋專門店

 備註:週六日下午不休息,有營業

 

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